Hem / Recept / Kantarellmacka

Kantarellmacka

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

20 port
  • 4 skiva
    bröd, vitt
  • 4 st
    blekselleristjälk(ar)
  • 1 msk
    smör
  • 4 dl
    färska kantareller, färska
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 1 dl
    vitt vin
  • 3 dl
    grädde
  • 1 msk
    grönsaksfond
  • vitpeppar, malen
  • örtsalt
  • 1 msk
    maizena

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Ansa och skär svampen i bitar. Finhacka en halv gul lök. Låt svamp och lök fräsa i kastrull på medelvärme. Det är bra om svampen ges tid att ånga av utan att löken blir brynt.
  3. 3. Tillsätt vin, grädde och koncentrerad grönsaksfond. Låt allt sjuda samman i fem minuter. Red till stuvning med maizena som blandats med några matskedar vatten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaka av med örtsalt och vitpeppar. Låt stuvningen sjuda i ytterligare några minuter.
  6. 5. Lägg toastbrödet på en plåt med bakplåtspapper. Strimla sellerin fint och fördela den på bröden. Slå stuvning över och gratinera i 8-10 minuter. Bjud gärna på sallad till kantarellmackorna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer