Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 skivorvitt bröd
-
4 stjälkarblekselleri
-
1 msksmör
-
4 dlfärska kantareller
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 dlvitt vin, torrt
-
3 dlgrädde
-
1 mskgrönsaksfond, flytande
-
1 stvitpeppar, malen
-
örtsalt
-
1 mskmaizena
Annons
Gör så här
-
1. Ansa och skär svampen i bitar. Finhacka en halv gul lök. Fräs svamp och lök i kastrull på medelvärme. Det är bra om svampen ges tid att ånga av utan att löken blir brynt.
-
2. Tillsätt vin, grädde och koncentrerad grönsaksfond. Låt allt sjuda samman i fem minuter. Red till stuvning med maizena som blandats med några matskedar vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Smaka av med örtsalt och vitpeppar. Låt stuvningen sjuda ytterligare några minuter.
-
4. Lägg toastbrödet på en plåt med bakplåtspapper. Strimla sellerin fint och fördela den på bröden. Slå stuvning över och gratinera 8-10 minuter i 200 graders ugn. Bjud kantarellmackorna med sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
