Hem / Recept / Kantarellfylld portabello

Kantarellfylld portabello

Betyg: 4 av 5
1 röst
15 min
Medel

Ett krämigt gott tillbehör för dig som är riktigt sugen på svamp och vill hålla måltiden GI-vänlig. Servera som tillbehör till din maträtt istället för t.ex. pasta, ris, potatis och få den på så vis mer GI-vänlig.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 1 st
    portabello, medelstor
  • 1.5 dl
    färska kantareller, el. frysta
  • 1/2 dl
    fetaost
  • 1/2 dl
    crème fraîche
  • 2 msk
    rödlök(ar), finhackad
  • 1 msk
    färsk persilja
  • salt
  • peppar
  • 1 st
    örtkrydda, valfritt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Ev ansa och putsa kantarellerna (om du använder dig av färska)
  3. 3. Finhacka löken och stek den mjuk i lite olja.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt kantarellerna och en nypa salt, låt vattnet stekas bort och tillsätt därefter creme fraiche och hackad persilja.
  6. 5. Smaksätt med grovmalen peppar och ev örtkrydda om det faller dig i smaken (dock att rekommendera).
  7. 6. Bryt av foten på portabellasvampen och lägg den med hatten nedåt i en smörad/oljad ugnsform.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Fyll hatten med kantarellröran och smula över fetaosten.
  10. 8. Sätt in svampen i ugnen och gratinera tills fetaosten smält och fått lite färg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom