Kantarellfylld portabello
Betyg: 4 av 5
1 röst
15 min
Medel
Annons
Ett krämigt gott tillbehör för dig som är riktigt sugen på svamp och vill hålla måltiden GI-vänlig. Servera som tillbehör till din maträtt istället för t.ex. pasta, ris, potatis och få den på så vis mer GI-vänlig.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
1 stportabello, medelstor
-
1.5 dlfärska kantareller, el. frysta
-
1/2 dlfetaost
-
1/2 dlcrème fraîche
-
2 mskrödlök(ar), finhackad
-
1 mskfärsk persilja
-
salt
-
peppar
-
1 störtkrydda, valfritt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Ev ansa och putsa kantarellerna (om du använder dig av färska)
-
3. Finhacka löken och stek den mjuk i lite olja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt kantarellerna och en nypa salt, låt vattnet stekas bort och tillsätt därefter creme fraiche och hackad persilja.
-
5. Smaksätt med grovmalen peppar och ev örtkrydda om det faller dig i smaken (dock att rekommendera).
-
6. Bryt av foten på portabellasvampen och lägg den med hatten nedåt i en smörad/oljad ugnsform.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Fyll hatten med kantarellröran och smula över fetaosten.
-
8. Sätt in svampen i ugnen och gratinera tills fetaosten smält och fått lite färg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
