Kantarell- och köttfärspaj

1 röst 11 ingredienser | 1 timme
Det går lika bra att hoppa över pajdegen. man kan också blanda ut täcket med lite mjölk så den rinner ner genom färsen.

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Täcket

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Pajdeg: sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till pajdegen och knåda ihop dem till en smidig deg.
  • 2. Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord och klä in en pajform med degen.
  • 3. Fyllning: Skiva löken tunt och pressa vitlöken. Häll lite olja i en stekpanna och lägg ner löken , vitlöken och den rensade svampen.
  • 4. Låt det hela få lite färg. Stek sen köttfärsen tills den blir brynt. Blanda färsen med löken och svampen.
  • 5. Smaksätt med salt och peppar. Lägg ner blandningen i det obakade pajskalet.
  • 6. Täcket: Blanda creme fraiche och majonnäs i en skål.
  • 7. Bred blandningen över köttfärsfyllningen och toppa med osten. baka pajen i ugnen i ca 20-30 minuter. Servera med lite sallad.