Tasteline logo
    Hem > Recept > Kalle kulas fläskpannkaka
    Foto och styling: Sanna Livijn Wexell

    Kalle kulas fläskpannkaka

    600 röster 11 ingredienser | 50 minuter
    Det här fantastiska recept kommer från deltagaren i Sveriges mästerkock 2015, nämligen Fredrik Jonsson. Receptet på fläskpannkaka fick hela smakpanelen att jubla av lycka! Fläskpannkakan serveras med lingonsylt och en god sallad. Smaklig måltid! Rekvisita: www.floryd.se
    billig mati ugnUgnspannkakaVarmrättsidfläsk

    Ingredienser

    Pannkaka

    Tillbehör

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 851
    • Protein: 32 gram
    • Fett: 57 gram
    • Kolhydrater: 51 gram

    Tillagning

    Förberedelser

    • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

    Pannkaka

    • 1. Skär bort eventuellt svål från fläsket och skär fläsket i centimeterstora tärningar. Stek fläsktärningarna med olivolja i en stekpanna. Salta och peppra. Ta av stekpannan från spisen och ställ åt sidan.
    • 2. Häll hälften av mjölken i en skål och vispa i allt mjöl och salt så att du får en klumpfri smet. Tillsätt resten av mjölken i skålen och vispa i äggen i smeten.
    • 3. Smörj en ugnssäker form med smör. Lägg det stekta fläsket i formen och häll på pannkakssmeten, rör om med en slev så att fläskbitarna sprider ut sig i hela formen.
    • 4. Grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter eller tills du fått en fin gyllenbrun yta på fläskpannkakan.

    Tillbehör

    • 1. Strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Lägg upp i en skål och ringla över lite olja och balsamvinäger och tillsätt en nypa salt.
    • 2. Om du vill kan du droppa lite olivolja på pannkakan. Servera med vitkål och lingonsylt.
    Fredrik Jonsson
    Recept:
    Fredrik Jonsson

    Receptet är från:

    Inspiration