Kallax surströmmingsrulle

Name: Kallax surströmmingsrulle
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: smör; vinägrettsås; bladpersilja; tomat; isbergssallad; hårt tunnbröd; mjukt tunnbröd; dill; persilja; rödlök(ar); mandelpotatis; surströmmingsfilé(er); rucola

3 röster

30 min

Medel

Från

Berns

Annons

Kockarna på Berns bjuder på surströmming

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

80 g

smör
1.5 msk

vinägrettsås
40 g

bladpersilja
300 g

tomat
120 g

isbergssallad
2 skivor

hårt tunnbröd
4 skivor

mjukt tunnbröd
20 g

dill
40 g

persilja, finhackad
100 g

rödlök(ar), finhackad
12 st

mandelpotatis
24 st

surströmmingsfilé(er)
120 g

rucola

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Finhacka surströmmingsfiléerna och blanda dem med den kokta och finhackade potatisen, rödlöken och persiljan till en röra.
Klar

2. Bred en tunnbrödskaka med hälften av smöret. Lägg på röran och rulla ihop hårt.
Klar

3. Skär ut 3 stycken cirka 6 cm tjocka snittar, och placera dem på en bädd av fint strimlad isbergs- och rucolasallad.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Garnera varje snitt med skalad och skivad tomat och en dillkvist.
Klar

5. Servera med både mjukt och hårt tunnbröd, resten av smöret och en sallad med tomat och persilja.