Kall gurksoppa
Betyg: 3.69 av 5
209 röster
15 min
Medel
Vintips
Annons
Läskande och god en varm sommardag med friska och syrliga toner.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stgurka
-
2 tsksalt
-
4 mskpersilja, hackad
-
4 mskcitron(er), saften
-
1 nypapeppar
-
5 dlcrème fraîche, eller turkisk yoghurt
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Gurka och creme fraichen ska vara kylskåpskalla så den färdiga soppan blir riktigt kall.
-
2. Skölj gurkorna och lägg ca. 1/3 åt sidan.Skär resten i mindre bitar.
-
3. Alla ingredienser utom creme fraichen läggs i en blender eller mixer. Mixa i några minuter till en jämn soppa.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blandningen hälls upp i en skål och blandas med creme fraichen.
-
5. Den 1/3 av gurkan som lades åt sidan skivas eller skäres i tärningar och lägges i soppan. Servera direkt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.69 av 5 (209 röster)
