Kall gurksoppa
Betyg: 3.92 av 5
106 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept
Läskande och god en varm sommardag!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stgurka
-
2 tsksalt
-
4 mskpersilja, hackad
-
4 mskcitron(er), saften
-
1 nypapeppar
-
5 dlcrème fraîche, eller turkisk yoghurt
Gör så här
-
1. Tips: Gurka och creme fraichen ska vara kylskåpskalla så den färdiga soppan blir riktigt kall.
-
2. Skölj gurkorna och lägg ca. 1/3 åt sidan.Skär resten i mindre bitar.
-
3. Alla ingredienser utom creme fraichen läggs i en blender eller mixer. Mixa i några minuter till en jämn soppa.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blandningen hälls upp i en skål och blandas med creme fraichen.
-
5. Den 1/3 av gurkan som lades åt sidan skivas eller skäres i tärningar och lägges i soppan. Servera direkt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (106 röster)
