Ingredienser
Gazpacho
- 2 st paprika(or), röda
- 2 st äpple(n)
- 0,5 st gurka
- 5 st tomat(er)
- 2 cm chilipeppar
- 0,5 kruka(or) mynta
- 2 klyfta(or) vitlök(ar)
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Tillbehör
- 280 gram bacon
- 1 st bakplåtspapper
- 200 gram grissini
- 1 dl crème fraiche
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 633
- Protein: 17 gram
- Fett: 43 gram
- Kolhydrater: 45 gram
Tillagning
Tillbehör
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Lägg ut baconskivorna på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen ca 10-15 min eller tills skinkan är torr och knaprig.
Gazpacho
- 1. Skölj paprika, äpple, gurka, tomater, chilipeppar och mynta. Skala vitlöken. Skala äpplet, ta bort kärnhuset och skär i mindre bitar. Skär paprika, gurka och tomat i mindre bitar. Mixa samman alla ingredienser till gazpachon i en blender eller matberedare till en slät soppa.
- 2. Servera gazpachon med en klick creme fraiche samt baconchips och grissini vid sidan om.
Receptet är från:
Inspiration
