Foto: Sanna Livijn Wexell Kalkonkassler med potatismos och grönsallad
11 ingredienser | 30 minuterLättlagat, gott och perfekt att servera en vardagskväll. Rekvisita (glas): www.oscarclothilde.com
Ingredienser
Kassler
- 600 gram kalkonkassler
- 1 olivolja
Potatismos
- 700 gram potatis(ar)
- 50 gram smör
- 1 dl mjölk
- salt
- svartpeppar
Sallad
- 0,5 st isbergssallad
- 0,5 st gurka
- 100 gram morötter
- 0,5 st broccoli
Köp receptet
Tillagning
- 1. Potatismos: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
- 2. Sallad: Skölj salladen och riv loss blad. Skölj och skiva gurkan och skala och skär morötterna i strimlor. Dela broccolin i mindre buketter och förväll dem i ca 1 min i en kastrull vatten på spisen. Lägg upp alla grönsaker på ett fat.
- 3. Kassler: Skär kasslern i skivor och stek dem i olja ca 2 min på båda sidor i en varm panna.
- 4. Potatismos: Sila av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress. Tillsätt smör och mjölk och vispa ihop på låg värme på spisen. Smaka av med salt och peppar. Servera kasslern med potatismos och grönsaker.
Receptet är från:
Inspiration
