Kalkonkassler med potatismos och grönsallad

Name: Kalkonkassler med potatismos och grönsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kalkonkassler; potatis(ar); isbergssallad; olivolja; smör; gurka; mjölk; morot; salt; broccoli; svartpeppar

5 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Lättlagat, gott och perfekt att servera en vardagskväll. Rekvisita (glas): www.oscarclothilde.com

Foto: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Kassler

600 g

kalkonkassler
olivolja

Potatismos

700 g

potatis(ar)
50 g

smör
1 dl

mjölk
salt
svartpeppar

Sallad

1/2 st

isbergssallad
1/2 st

gurka
100 g

morot
1/2 st

broccoli

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Potatismos: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Klar

2. Sallad: Skölj salladen och riv loss blad. Skölj och skiva gurkan och skala och skär morötterna i strimlor. Dela broccolin i mindre buketter och förväll dem i ca 1 min i en kastrull vatten på spisen. Lägg upp alla grönsaker på ett fat.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Kassler: Skär kasslern i skivor och stek dem i olja ca 2 min på båda sidor i en varm panna.
Klar

4. Potatismos: Sila av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress. Tillsätt smör och mjölk och vispa ihop på låg värme på spisen. Smaka av med salt och peppar. Servera kasslern med potatismos och grönsaker.