Hem > Recept > Kalas africana med paprikaris 4 port

Kalas africana med paprikaris 4 port

Name: Kalas africana med paprikaris 4 port
Ingredients: kassler; kokosmjölk; curry; apelsin(er); mango chutney; salt; peppar; banan(er); maizena; pinjenötter; koriander; gul lök(ar); paprika; ris; grönsaksbuljong; salt

1 röst | 15 ingredienser

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

500 gram kassler
3 dl kokosmjölk
1 tsk curry
1 st apelsin(er), saft av
2 msk mango chutney
1 odefinierad salt
1 odefinierad peppar
1 st banan(er)
1 odefinierad maizena, redning för ljusa såser, ev.
30 gram pinjenötter
1 odefinierad koriander

Paprikaris

1 st gul lök(ar)
2 st paprika
3 dl ris
6 dl grönsaksbuljong
2 krm salt

Köp receptet

Tillagning

1. Tips! Om man vill ha tjockare sås kan man reda av den med lite maizenaredning och ljusa såser.
2. Börja med riset. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikorna. Fräs lök och paprika i lite matfett några minuter.
3. Tillsätt ris, buljong, vatten och salt. Rör om. Låt riset koka under lock ca: 18-20 minuter, eller enligt förpackningens anvisningar.
4. Skiva kasslern.
5. Vispa samman kokosmjölk, curry, pressad apelsinsaft och mango chuntey i en låg panna. Lägg ner kasslern och låt allt puttra ca: 5-6 minuter.
6. Skala och skiva bananen. Rosta pinjenötterna i en torr panna. Lägg ner bananskivorna i kasslergrytan och låt dem puttra med några minuter. Smaka av, strö över pinjenötter och färsk koriander.