Hem / Recept / Jamie’s inlagda chili

Jamie’s inlagda chili

Betyg: 3.81 av 5
81 röster
Medel

"Inlagd chili är supergott. De är så bra att ha för burken kan stå i kylen och vänta på att användas." Till det här receptet måste man få tag på helt perfekta chili utan några skador. Recept från Jamie Oliver.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 600 g
    grön chilifrukt
  • 15 st
    svartpepparkorn
  • 5 st
    lagerblad
  • 2 msk
    korianderfrön
  • 5 tsk
    salt
  • 6 msk
    strösocker
  • 1 l
    vitvinsvinäger, eller risvinäger

Gör så här

  1. 1. Skär upp chilin försiktigt från stjälkändan till spetsen på en sida och kärna ur dem (använd skaftet på en tesked).
  2. 2. Häll kokande vatten över chilin, låt dem stå i 5 minuter häll sedan av vattnet. På så sätt blir man av med ev frön som är kvar i frukterna.
  3. 3. Sedan lägger man svartpepparkorn, lagerblad, korianderfrön, chili och salt i en stor burk eller någon annan lufttät behållare.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll socker och vinäger i en kastrull och värm tills sockret har löst sig helt och hållet. När vätskan är het men inte kokande häller man den över chilin i burken.
  6. 5. Låt svalna och sätt sedan på lock, ställ burken i kylskåpet och låt stå i minst 2 veckor innan de används. Chilin håller sig i kylen i minst 4 månader.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.81 av 5 (81 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom