Ingredienser
Jägarens hopkok
- 400 gram älgkött, el. kalv, gris
- 1 st gul lök
- 10 st potatisar, fasta sorten, medelstora
- 500 gram svamp, med fördel champinjoner, färska
- 3 dl matlagningsgrädde
- crème fraiche
Köp receptet
Tillagning
- 1. Detta serveras med stor fördel i muurikka men fungerar även på spisen.
- 2. Förberedelser: Koka potatisen inte helt färdig och tärna i lagom stora bitar. Skär köttet i strimlor, dela löken i smala klyftor. Ansa och dela svamparna.
- 3. Bryn köttet, krydda med salt och peppar.
- 4. Tillsätt lök och svamp, låt det hela fräsa tills svampen tappat all vätska.
- 5. Lägg i potatisen och låt allt bli varmt.
- 6. Häll över grädde och tillsätt creme fraiche.
- 7. Servera direkt från muurikkan och låt er väl smakas.
Inspiration
