Italiensk torsk i panna Foto: Nurlan Emir

Italiensk torsk i panna

29 röster 17 ingredienser | 30 minuter
En lättlagad och fräsch festrätt med smaker från soltorkade tomater, oliver, vitt vin och citrus. Tips! Tina fisken i kylen över natten om du köpt fryst.
ItaliensjudaVarmrätttorskfilé

Ingredienser

Torsk

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 622
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 35 gram
  • Kolhydrater: 38 gram

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen.
  • 1. Torsk: Skölj och strimla purjolök och skala och finhacka vitlök.
  • 2. Strimla soltorkade tomater och grovhacka färska tomater. Halvera oliverna.
  • 3. Fräs purjolök och vitlök mjuk i olja tillsammans med timjan och oregano i en vid stekpanna. Tillsätt soltorkade tomater, färska tomater och oliver och fräs i ca 2 min.
  • 4. Tillsätt vin, vatten, salt och peppar och låt såsen sjuda i ca 5 min.
  • 5. Skär torskfilén i 4 portionsbitar och krydda med en nypa salt och peppar.
  • 6. Lägg ner fiskbitarna i såsen i pannan och klicka lite smör över varje fiskbit. Lägg på ett lock och låt fisken sjuda i ca 5-7 min.
  • 7. Riv citronskal, finhacka basilika och strö över fisken vid servering.
  • 8. Servera fisken tillsammans med nykokta gryn.

Receptet är från: