Hem / Recept / Italiensk ostsoppa

Italiensk ostsoppa

Betyg: 3.91 av 5
68 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 msk
    smör
  • 6 dl
    grönsaksbuljong
  • 3 dl
    mjölk
  • 2 dl
    fullkornspasta, okokt
  • 2 dl
    crème fraîche, eller matlagningsgrädde
  • 3 dl
    ost, riven
  • timjan
  • oregano
  • svartpeppar
  • persilja, färsk, till garnering
  • 150 g
    Skinka, i strimlor

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka löken fint. Strimla skinkan i tunna skivor. Fräs löken mjuk i smör, tillsätt skinkan och ställ åt sidan.
  2. 2. Koka upp grönsaksbuljong och mjölk, tillsätt pasta och koka i 13-15 min. Tillsätt lök, skinka, och creme fraiche eller grädde och koka upp.
  3. 3. Tillsätt osten och de torkade örtkryddorna och smaka av med salt och pepppar. Låt inte soppan koka mer. Toppa med hackad persilja.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (68 röster)

Frågor, tips och kommentarer