Isabellas havre-lantbröd
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
Medel
Annons
Jättegott och saftigt bröd med havregrynsgröt som gör det fiberrikt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
5 dlvatten
-
2 tsksalt, plus en nypa
-
2 mskolivolja
-
3 dlhavregryn
-
6 dlvatten
-
vetemjöl
-
rågsikt
Annons
Gör så här
-
1. Gör i ordning havregrynsgröten och låt den bli kall, eller ljummen. Rör ut jästen i vattnet, tillsätt salt och olja.
-
2. Häll i gröten och mjöl tills degen känns smidig och släpper bunkens kanter. Låt jäsa i 1 timme under bakduk.
-
3. Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen på bakbord och knåda lätt. Dela den i två delar och knåda. Kavla var bit och rulla sedan ihop den och lägg på plåt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt limporna jäsa utan bakduk i ca 30 min. Skär några snitt och låt grädda i 10 min i nedre delen av ugnen.
-
5. Ta ut bröden, sänk värmen till 175, och pensla med iskallt vatten och grädda färdigt bröden. Låt svalna på galler utan bakduk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
