Hem / Recept / Isabellas havre-lantbröd

Isabellas havre-lantbröd

Betyg: 3.5 av 5
4 röster
Medel
Medlemsrecept

Jättegott och saftigt bröd med havregrynsgröt som gör det fiberrikt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    jäst
  • 5 dl
    vatten
  • 2 tsk
    salt, plus en nypa
  • 2 msk
    olivolja
  • 3 dl
    havregryn
  • 6 dl
    vatten
  • vetemjöl
  • rågsikt

Gör så här

  1. 1. Gör i ordning havregrynsgröten och låt den bli kall, eller ljummen. Rör ut jästen i vattnet, tillsätt salt och olja.
  2. 2. Häll i gröten och mjöl tills degen känns smidig och släpper bunkens kanter. Låt jäsa i 1 timme under bakduk.
  3. 3. Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen på bakbord och knåda lätt. Dela den i två delar och knåda. Kavla var bit och rulla sedan ihop den och lägg på plåt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt limporna jäsa utan bakduk i ca 30 min. Skär några snitt och låt grädda i 10 min i nedre delen av ugnen.
  6. 5. Ta ut bröden, sänk värmen till 175, och pensla med iskallt vatten och grädda färdigt bröden. Låt svalna på galler utan bakduk.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom