Hem / Recept / Ingefärsbiffar med blomkålsmos

Ingefärsbiffar med blomkålsmos

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Medlemsrecept

Husmanskost i spännande vegetarisk tappning!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Blomkålsmos

  • 1 huvud
    blomkål, ca 800 gram
  • 3 dl
    grädde
  • 100 g
    färskost, t.ex Philadelphia

Ingefärsbiffar

  • 300 g
    soyafärs
  • 1 msk
    ingefära, färsk, finriven
  • 1 st
    ägg
  • 1 msk
    smör
  • 3/4 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 240 g
    tomatsallad

Gör så här

  1. 1. Ansa och skär blomkålen i buketter och lägg i en kastrull. Häll på grädde, koka upp och låt småkoka utan lock på medelvärme tills blomkålen är mjuk.
  2. 2. Blanda alla ingredienser till biffarna. Krydda med salt och peppar. Forma till 8 biffar. Stek dem gyllenbruna i smör ca 4 min på vardera sida.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Mixa blomkålen med grädden till ett mellangrovt mos. Blanda ner färskosten och smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Servera blomkålsmoset till biffarna med en tomatsallad till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer