Indiska köttbullar i tikka masalasås med blomkålsris

Name: Indiska köttbullar i tikka masalasås med blomkålsris
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indien
Ingredients: lammfärs; Blomkålsris; salt; torkad gurkmeja; spiskummin; svartpeppar; rapsolja; vitlök; granatäpple(n); citron(er); färsk persilja; Spicy Tikka Masala Sås; vatten

123 röster

30 min

Medel

Vintips

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Läckra lammfärsbullar i en mustig tikka-masalasås. Vi har använt färdig sås för en supersnabb middag! Köttbullarna serveras med ett gyllene blomkålsris toppat med granatäppelkärnor.

Foto: Nurlan Emir

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

2 port

Indiska köttbullar i tikka masalasås

250 g

lammfärs
1/2 tsk

salt
1/2 tsk

spiskummin
1 krm

svartpeppar
1 klyfta

vitlök
1/4 st

citron(er)
1/2 krukor

färsk persilja
300 g

Spicy Tikka Masala Sås
1 dl

vatten

Blomkålsris

250 g

Blomkålsris
1/2 tsk

torkad gurkmeja
2 krm

salt
2 tsk

rapsolja
1 st

granatäpple(n)
1/2 krukor

färsk persilja

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Köttbullar:

Klar

1. Blanda färsen i en bunke med salt, spiskummin, svartpeppar, riven vitlök, citronskal och finhackad persilja. Blanda väl och forma 8 köttbullar med vattensköljda händer.
Klar

2. Vispa ut tikka masalasåsen med vatten i en vid kastrull eller stekpanna. Tillsätt köttbullarna i såsen, lägg på ett lock och låt köttbullarna sjuda i såsen i ca 10 min.
Fortsättning efter annonsen

Blomkålsris:

Klar

3. Blanda blomkålsriset med gurkmeja och salt och fräs i olja i en varm stekpanna i ca 2 min.
Klar

4. Pilla ur granatäppelkärnor och finhacka persilja och blanda med blomkålsriset. Lägg upp blomkålsriset i en skål och servera till köttbullarna.