Hem / Recept / Indiska fiskpaket med blomkål och purjolök

Indiska fiskpaket med blomkål och purjolök

Betyg: 3 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Fiskpaket på torskfilé, grönsaker och en god crème fraicheblandning på goda kryddor. Pressa en citronklyfta över varje paket före servering.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fiskpaket

  • 800 g
    torskfilé, 600 - 800 gram, (tinad)
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 1/2 huvuden
    blomkål
  • 2.5 dl
    crème fraîche
  • 1 tsk
    garam masala
  • 1/2 tsk
    spiskummin
  • 1/2 tsk
    curry
  • 1 tsk
    honung
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 st
    bakplåtspapper, och snöre, el. ugnsfolie

Tillbehör

  • 1 st
    citron(er), i klyftor
  • 2 dl
    ris
  • 1 ask
    salladsmix, färdigskuren, ca 70 gram

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
  3. 3. Fiskpaket: Strimla och skölj purjolöken och dela blomkålen i mindre buketter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp en kastrull med vatten och förväll purjolök och blomkålsbuketterna så att de blir en aning mjuka, ca 5 min. Sila av vattnet.
  6. 5. Blanda crème fraichen med garam masala, spiskummin, curry, honung, salt och svartpeppar.
  7. 6. Ta bort ev ben ur torsken och skär den sedan så att du får 4 lika stora bitar.
  8. 7. Gör 4 st stora ark av ugnsfolie eller bakplåtspapper. Fördela torsk, blomkål, purjolök och crème fraicheröra på varje ark.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Vik ihop till ett paket. Knyt ett snöre runt om du använder dig av bakplåtspapper. Sätt in i ugnen ca 15- 20 min.
  11. 9. Servera fiskpaketen tillsammans med ris, sallad och en citronklyfta.

Näringsvärde per portion

fett
19
g
protein
37
g
kolhydrater
55
g
energivärde
548
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer