Indisk kycklingcurry med bönor
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Om du inte har alla kryddor hemma så går det bra att köpa färdig Masala kryddmix i en mataffär. Läs då på förpackningen hur du använder kryddblandningen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er), i bitar
-
1vatten
-
3 dlbasmatisris
-
1 dlkokosmjölk lätt
Kryddpasta
-
2 tskbockhornsklöver
-
2 stvitlöksklyfta(or), pressade
-
1 tskingefära, riven
-
1.25 dlMynta
-
4 mskvinäger
-
1.25 dlKoriander
-
2 tskgurkmeja
-
1/2 tskkryddnejlika, malen
-
1/2 tskkardemumma, malen
-
1 tsksalt
Sallad
-
1 ströd lök(ar)
-
1 asksockerärtor, ca 200 g
-
3 dlkidneybönor, kokta
till garnering
-
1 mskKoriander
-
1/2 ströd chili
Gör så här
-
1. Lägg bockhorn, vitlök, ingefära, mynta, vinäger, koriander, salt, gurkmeja, kryddnejlika och kardemumma i en matberedare kör till en slät pasta.
-
2. Lägg kycklingen i en grund ugnsform som inte är av metall. Gnid in kycklingen omsorgsfullt med kryddpastan. Täck ugnsformen och marinera i kylskåp, minst 4 timmar eller över natten.
-
3. Stek kycklingen i en vid stekpanna och tillsätt kokosmjölken och eventuellt lite vatten för att marinaden ska bli krämig och koka in i kycklingen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt de sköljda bönorna i slutet. Servera med ris och gärna en liten sallad med rödlök och sockerärtor.
-
5. Garnera med färsk koriander och lite färsk
Näringsvärde per portion
fett
4
g
protein
33
g
kolhydrater
51
g
energivärde
373
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
