Foto: Malin Hoelstad Ingefärsdressade rotfrukter
11 ingredienser | 45 minuterIngredienser
- 1 kg rotfrukt(er), t.ex. morot, palsternacka, kålrot, rödbeta
- 2 st rödlök(ar)
- 1 st vitlök(ar), hel
- 2 msk olivolja
- flingsalt
- svartpeppar, nymald
Dressing
- 1 msk ingefära, riven
- 2 st vitlöksklyfta(or), rivna
- 1 kruka(or) bladpersilja
- 1 msk honung, flytande
- 1 dl rapsolja, kallpressad, alt. olivolja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär rotfrukterna i ungefär lika stora bitar. Skala och klyfta löken och skala alla vitlöksklyftor.
- 2. Lägg allt i en bakplåtspappersklädd långpanna och blanda med oljan. Salta och peppra generöst. Rosta cirka 20 minuter tills det fått fin färg.
- 3. Blanda alla ingredienser till dressingen under tiden. När rotfrukterna är klara häller du över dressingen och serverar.
Receptet är från:
