Ingefärsdressade rotfrukter

Name: Ingefärsdressade rotfrukter
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: rotfrukt(er); rödlök(ar); vitlök(ar); olivolja; flingsalt; svartpeppar; ingefära; vitlöksklyfta(or); bladpersilja; honung; rapsolja

2 röster | 11 ingredienser | 45 minuter

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

1 kg rotfrukt(er), t.ex. morot, palsternacka, kålrot, rödbeta
2 st rödlök(ar)
1 st vitlök(ar), hel
2 msk olivolja
1 odefinierad flingsalt
1 odefinierad svartpeppar, nymald

Dressing

1 msk ingefära, riven
2 st vitlöksklyfta(or), rivna
1 kruka(or) bladpersilja
1 msk honung, flytande
1 dl rapsolja, kallpressad, alt. olivolja

Köp receptet

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär rotfrukterna i ungefär lika stora bitar. Skala och klyfta löken och skala alla vitlöksklyftor.
2. Lägg allt i en bakplåtspappersklädd långpanna och blanda med oljan. Salta och peppra generöst. Rosta cirka 20 minuter tills det fått fin färg.
3. Blanda alla ingredienser till dressingen under tiden. När rotfrukterna är klara häller du över dressingen och serverar.