Halstrad gravlax med dillstuvad potatis och citronsallad

Gör så här

1. Klar
   1. Tips! Har man överbliven kokt kall potatis i kylskåpet så går det lika bra att använda den.
2. Klar
   2. Skala och koka potatisen. Skiva potatisen och hacka dillen fint.
3. Klar
   3. Koka upp grädde och mjölk, tillsätt potatisen och låt småputtra tills stuvningen har rätt konsistens. Om stuvningen är för lös kan man reda av med lite maizenamjöl utrört i mjölk. Tillsätt hackad dill och smaka av med salt och peppar innan servering.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Riv salladsbladen i mindre bitar. Skala och skiva gurkan. Skär med en vass kniv skalet av citronen och skär försiktigt ut filéer (hinnfria klyftor) av citronköttet. Blanda alltsammans, tillsätt lite salt och peppar och rapsolja.
6. Klar
   5. Skär laxen i skivor och halstra den hastigt i varm stekpanna utan fett. Servera med dillstuvad potatis och citronsallad.