Hem / Recept / Halstrad gös med citronärtor och myntablad

Halstrad gös med citronärtor och myntablad

Betyg: 4 av 5
1 röst
15 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    fiskfilé(er), valfri sort
  • 600 g
    potatis(ar)
  • citron(er), i klyftor

Ärtstuvning

  • 450 g
    gröna ärtor, frysta
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    citron(er), i klyftor
  • 1 msk
    smör
  • 1/2 dl
    vitt vin, torrt
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • 2 kvist
    Mynta
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    vitpeppar

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka vitlöken. Skölj citronen noga under rinnande varmt vatten och låt den sen torka. Strimla citronens gula ska. Skölj myntan och strimla bladen fint. Spar ett par blad till garnering.
  2. 2. Hetta upp matfettet i en kastrull och låt vitlöken fräsa genomskinlig på svag värme. Tillsätt ärterna och låt dem fräsa med under omrörning, ca 4 minuter.
  3. 3. Blanda ner vin och grädde i grönsakerna. Smaksätt med citronskal, myntastrimlor, salt och peppar. Lägg på lock och låt det småsjuda i ca 5 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Om såsen fortfarande är tunn, höj då värmen och låt den koka sig krämig under omrörning. Strö över de hela myntabladen.
  6. 5. Stek fiskfiléerna och servera med varma ärtstuvningen, citronklyftor och kokt potatis.

Näringsvärde per portion

energivärde
422
kcal
kolhydrater
52
g
protein
31
g
fett
10
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom