Foto: Hans Desser Hallonsoppa med sesamfras
11 ingredienser | 15 minuterReceptet kommer från ”Klaras GI-Desserter” (Prisma)
Ingredienser
Sesamfras
- 2,5 dl havregryn
- 1,5 dl dinkelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 1 msk fruktsocker
- 75 gram smör
- 1 dl mjölk
- 3,5 dl sesamfrö
Soppa
- 4 dl vatten
- 250 gram frysta hallon
- 4 msk fruktsocker
- 1 st lime
Köp receptet
Tillagning
- 1. Börja med sesamfraset. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Blanda havregryn, dinkelmjöl, bakpulver, salt och fruktsocker i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och låt blandningen bli het. Häll den i bunken och rör om ordentligt. Det blir lite kladdigt.
- 3. Häll sesamfrön i en djup tallrik, drygt 1 dl i taget. Rulla små bollar av smeten och vänd och platta till i sesamfröna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- 4. Grädda kexen mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt dem svalna på ett galler.
- 5. Fortsätt med soppan. Häll 1 dl av vattnet i en kastrull och lägg i hallon, socker och limesaft. Låt hallonen bli varma och mixa sedan med mixerstav.
- 6. Häll i resten av vattnet och låt alltsammans bli varmt men inte hett.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
