Hem / Recept / Grönt: pumpa söt-sur

Grönt: pumpa söt-sur

Betyg: 3.25 av 5
4 röster
30 min
Medel

Inlagd pumpa med sötsur smak. Gott till t.ex. raclette.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 l
    vinäger
  • 5 st
    kryddnejlikor
  • 1 st
    kanelstång/stänger
  • 5 cm
    ingefära
  • 500 g
    strösocker
  • 1 kg
    Pumpa, i 2x2 cm stora bitar

Gör så här

  1. 1. Koka upp vinägern, sockret och kryddorna. Låt koka tills sockret har löst upp sig.
  2. 2. Tillsätt en hand full pumpa bitar åt gången. Låt de dra tills de är glansiga. Det tar ca 5 minuter.
  3. 3. Fyll pumpabitarna i ett stort glas med lock. Fyll på vinäger tills pumpan är täckt. Täck och ställ svalt i ett dygn.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll av vinägern efter ett dygn, koka upp den igen, låt svalna och häll den tillbaka över pumpan.
  6. 5. Håller sig i ca 6 månader.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom

Annons

Nya recept