Hem / Recept / Grön ärtsoppa med vit fisk och räkor

Grön ärtsoppa med vit fisk och räkor

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 5 dl
    buljong, (1 tärning i 5 dl vatten)
  • 5 dl
    frysta gröna ärtor
  • 1 st
    salt
  • 250 g
    vit fiskfilé
  • 300 g
    Räkor, med skal
  • olivolja
  • citron(er)
  • 1 st
    svartpeppar, nymald

Gör så här

  1. 1. Stajling: Tina Hellberg Foto: Malin Hoelstad/Svenska Dagbladet/Scanpix
  2. 2. Koka upp buljongen. Lägg i ärterna och sjud i 2-3 minuter.
  3. 3. Mixa slätt, smaka av med peppar. Ställ åt sidan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär fisken i bitar och skala räkorna. Stek fiskbitarna i olivolja, salta och peppra.
  6. 5. Häll upp soppan i små glas eller skålar. Ställ på tallrik och arrangera fisk och räkor runtom. Pressa lite citron på räkorna och fisken eller lägg en klyfta citron på varje tallrik.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer