Grön ärtsoppa – Crème Ninon

Name: Grön ärtsoppa – Crème Ninon
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Schalottenlök(ar); rapsolja; vitlöksklyfta(or); vispgrädde; hönsbuljong; gröna ärtor; salt; vitpeppar; citronsaft; vitt vin

203 röster

15 min

Medel

Medlemsrecept

Grön ärtsoppa passar perfekt till förrätt, lika bra till nyårsfesten som till en enkel sommarlunch.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 st

Schalottenlök(ar)
1 msk

rapsolja
2 st

vitlöksklyfta(or)
2 dl

vispgrädde
2 dl

hönsbuljong
5 dl

gröna ärtor, frysta
salt
vitpeppar, nymalen
1 tsk

citronsaft
1/4 dl

vitt vin, mousserande

Handla på Mathem

Gör så här

Klar

1. Finhacka löken. Värm en panna, häll i olja och stek sakta tills löken mjuknar.
Klar

2. Tillsätt finhackad vitlök, grädde och buljong och låt det koka upp.
Klar

3. Ta av från plattan och häll i ärterna.
Klar

4. Mixa soppan med en stavmixer och passera genom en sil.
Klar

5. Smaka av med salt, peppar och citron.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Blanda ner mousserande vin.
Klar

7. Häll upp soppan i små snapsglas och stick ner ärtskott i glasen.

Grön ärtsoppa – Crème Ninon

Ingredienser

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Lutfisk med blomkålssås, lätt frästa grönsaker och baconchips

Rødgrød med fløde

Pumpasoppa med currycrème och rostade pumpakärnor

Nya recept

Helstekt lax i ugn med citronhalvor, rostad potatissallad och gremolatasås

Clarias med pestopotatis och parmesan

Grillspett med grekisk sallad och tzatsiki