Grön ärtsoppa, Crème Nignon, med pepparrot och bacon

Gör så här

1. Klar
   1. Koka ärterna enligt anvisning på förpackningen.
2. Klar
   2. Reducera vin och grädde i separat kastrull tills hälften återstår.
3. Klar
   3. Mixa ärterna till en slät puré. Häll i vatten om den inte blir slät.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll över ärterna i grädd- och vindreduktionen, hacka och tillsättlöken. Koka upp! Smaksätt med salt och peppar.
6. Klar
   5. Hacka baconskivorna i bitar och fräs i en stekpanna. Servera soppan med bacon, gräddfil och riven pepparrot.