grillade räkor Foto: Jurek Holzer

Grillade räkor

1 röst 7 ingredienser
Oslagbart goda och så trevliga att skala och njuta tillsammans med vänner. Ett gott bröd till, kanske lite hemlagad aioli och mycket svalt gott vitt vin eller rosé. Anja Notinis och Eva Klingspors grillade räkor. Ur den fenomenala boken ”Tack för maten”.

Ingredienser

Räkor

  • 0,5 kg räkor, 0.5-1 kg, stora

Marinad:

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda marinaden och lägg i de oskalade räkorna och låt stå ett par timmar, gärna längre. Vänd dem då och då.
  • 2. Sila av marinaden. Spara gärna. God att doppa räkorna i.
  • 3. Trä på spett eller lägg i halster. Grilla hastigt på stark värme. Ät med händerna. Se till att det finns servetter.
Recept:
Anja Notinis och Eva Klingspor

Receptet är från: