Förrätt med grönländska räkor och 3 olika dippsåser
14 ingredienser | 40 minuterFräscht, snyggt och väldigt gott :-)
Ingredienser
- 500 gram räkor med skal, Grönländska, storlek L (count 70/90)
- 4 st torkade aprikoser
- 0,5 dl söt senap
- 0,5 tsk paprikakrydda
- salt, Smaka av med
- 25 gram parmesanost
- 0,5 kruka(or) bladpersilja, 4 stjälkar
- 1 dl rapsolja, kallpressad
- 1 msk citronsaft
- 1,5 dl crème fraiche
- 1 knippa(en) gräslök
- 0,5 kruka(or) färsk dragon, 2 stjälkar
- 3 klyfta(or) vitlök, pressade
- peppar, Smaka av med
Köp receptet
Tillagning
Senapsdipp
- 1. Hacka de torkade aprikoserna väldigt fint och vänd ned dem med ravigottesås, crème fraîche, paprika och pressad vitlök.
- 2. Smaka av dippen med salt och peppar.
Persilje-/parmesandipp
- 1. Hacka parmesanost och persilja grovt (stammarna ska vara med).
- 2. Mixa noga med de övriga ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
Crème fraîche-dipp
- 1. Finhacka gräslök och dragon och vänd ihop med crème fraîche.
- 2. Tillsätt pressad vitlök och smaka av med salt och peppar.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Kycklingsteaks med grillad potatis och chilimajo
