Hem / Recept / Grillad quorn med medelhavssallad

Grillad quorn med medelhavssallad

Betyg: 3 av 5
5 röster
30 min
Medel

Okryddat quorn är som att tugga på sin syster men med en pigg marinad funkar det lika bra som kyckling eller fläskfilé. Bröd eller ris är gott till filéerna och salladen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 4 msk
    citronsaft, pressad
  • 1 msk
    olivolja
  • 3 tsk
    oregano, torkad
  • 8 st
    quornfiléer
  • 15 cm
    gurka, skalad och hackad
  • 4 msk
    salladslök(ar), hackad
  • 4 msk
    persilja, grovt hackad
  • 20 st
    svarta oliver, utan kärnor
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • salt
  • peppar
  • tomat

Gör så här

  1. 1. Ta fram quornfiléerna och lägg på ett ugnssäkert fat.
  2. 2. Skala och hacka vitlöken. Strö hacket över quornet. Blanda också i pressad citron, olivoljan och oreganon. Salta och peppra.
  3. 3. Vänd runt quornbitarna i marinaden. Ställ åt sidan att tina och marinera.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sätt ugnen på 250 grader och grill.
  6. 5. Fixa salladen medan ugnen eldar upp sig: dela tomaterna, pillra bort kärnorna och tärna fruktköttet.
  7. 6. Skala gurkan, dela den och skrapa bort kärnorna. Tärna resten.
  8. 7. Ansa och hacka salladslökarna ganska grovt.
  9. 8. Hacka persiljan och oliverna grovt.
  10. 9. Blanda allt du tärnat och hackat i en skål. Dressera med vitvinsvinäger, olivolja, salt och peppar.
  11. 10. Salladen kan gärna få stå och gona sig en stund.
  12. 11. Vänd quornbitarna i marinaden och se till att de ligger i ett enda lager på fatet.
  13. Fortsättning efter annonsen
  14. 12. Grilla dem 4 minuter, ta ut och vänd bitarna och grilla dem lika länge på andra sidan. De får gärna bli lite brynta i kanterna.
  15. 13. Servera med den varma marinaden och salladen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom