Grillad falukorv med ädelostpotatis

2 röster 14 ingredienser

Ingredienser

Tomatsallad

Dressing

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär potatisen i 5 mm tjocka strimlor (en mandolin passar kalasbra till detta) och skiva löken.
  • 2. Fräs potatisen och löken lätt i matfettet och tillsätt sedan grädde och smulad ädelost. Låt koka tills potatisen är mjuk (späd med lite mjölk om det blir för tjockt) och smaka av med salt och peppar.
  • 3. Skär tomaterna i 1-2 cm stora tärningar och skiva rödlöken. Blanda ihop med dressingen och persiljan i en skål och låt stå kallt i en timme.
  • 4. Skär falukorven i 4 bitar och dela dem på längden.
  • 5. Blanda Liquid Smoke rökessens med vatten enligt anvisning på flaskan och pensla falukorven med den (eller med grillolja, om det är det som du har).
  • 6. Grilla (helst indirekt grillning) tills falukorven fått fin färg. Servera med potatisen och tomatsalladen.