Gravad lax med dill och citron

Name: Gravad lax med dill och citron
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: laxsida; salt; strösocker; hel svartpeppar; färsk dill; citron(er)

5 röster | 6 ingredienser | 15 minuter

Gravad lax är ett måste till påsk och midsommar, här har vi smaksatt laxen med färsk dill & citron. Det tar bara en kvart att förbereda laxen, men den ska sedan ligga i kylen 2-3 dagar innan den serveras. Tänk på att frysa laxen innan om du väljer en laxfilé som inte är odlad.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

1 kg laxsida
1 dl salt
2 dl strösocker
4 krm hel svartpeppar
1 kruka(or) färsk dill
1 st citron(er)

Köp receptet

Tillagning

1. Lägg laxfilén på en skärbräda.
2. Blanda ihop salt, socker och mortlade eller krossade svartpepparkorn. Gnid in saltblandningen på båda sidor av laxfilén.
3. Hacka dillen och riv citronskal och fördela över laxfilén. Plasta laxen väl runt om och lägg laxfilén i en form. Förvara i kylen i ca 2-3 dagar.
4. Skär den gravade laxen i tunna skivor och servera med valfritt tillbehör.