Foto: Nurlan Emir Gravad lax med dill och citron
6 ingredienser | 15 minuterGravad lax är ett måste till påsk och midsommar, här har vi smaksatt laxen med färsk dill & citron. Det tar bara en kvart att förbereda laxen, men den ska sedan ligga i kylen 2-3 dagar innan den serveras. Tänk på att frysa laxen innan om du väljer en laxfilé som inte är odlad.
Ingredienser
- 1 kg laxsida
- 1 dl salt
- 2 dl strösocker
- 4 krm hel svartpeppar
- 1 kruka(or) färsk dill
- 1 st citron(er)
Köp receptet
Tillagning
- 1. Lägg laxfilén på en skärbräda.
- 2. Blanda ihop salt, socker och mortlade eller krossade svartpepparkorn. Gnid in saltblandningen på båda sidor av laxfilén.
- 3. Hacka dillen och riv citronskal och fördela över laxfilén. Plasta laxen väl runt om och lägg laxfilén i en form. Förvara i kylen i ca 2-3 dagar.
- 4. Skär den gravade laxen i tunna skivor och servera med valfritt tillbehör.
Receptet är från:
Inspiration
