Ingredienser
Buljong
- 3 l vatten
- 3 st citron(er), saft och skal
- 6 tärning(ar) fiskbuljong
- 1 knippa(en) dill
- 1 tsk gurkmeja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Vin: Menetou-Salon Les Thureaux, 99:–, 2007, ¬Menetou-Salon, Frankrike, 5334. Recept/Styling: Cous cous catering och event Vintips: Jens Dolk Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
- 2. Dela laxen på längden i tre delar och skär i 3x3 cm kuber. Lägg kuberna i en djup ugnsfast form, salta och peppra.
- 3. Koka upp buljongen med citronsaft, skal, hela dillkvistar och gurkmeja. Häll den heta buljongen över laxkuberna.
- 4. Täck formen med plastfolie och låt stå i 20 minuter. Ta bort dillen.
- 5. Lägg laxen i kylen tills den ska serveras. Laxen går utmärkt att förbereda dagen innan.
Receptet är från:
Inspiration
