Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
20
port
-
2 kgLax, sida, filéad
-
1salt
-
1peppar
Buljong
-
3 lvatten
-
3 stcitron(er), saft och skal
-
6 tärningfiskbuljong
-
1 knippedill
-
1 tskgurkmeja
Gör så här
-
1. Vin: Menetou-Salon Les Thureaux, 99:–, 2007, ¬Menetou-Salon, Frankrike, 5334. Recept/Styling: Cous cous catering och event Vintips: Jens Dolk Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
-
2. Dela laxen på längden i tre delar och skär i 3x3 cm kuber. Lägg kuberna i en djup ugnsfast form, salta och peppra.
-
3. Koka upp buljongen med citronsaft, skal, hela dillkvistar och gurkmeja. Häll den heta buljongen över laxkuberna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Täck formen med plastfolie och låt stå i 20 minuter. Ta bort dillen.
-
5. Lägg laxen i kylen tills den ska serveras. Laxen går utmärkt att förbereda dagen innan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.52 av 5 (27 röster)
