gravad lax Foto: Susanna Blåvarg

Gravad lax

35 röster 5 ingredienser | 30 minuter
Att grava sin egen lax är enkelt och väldigt gott. Var inte rädd för att experimentera med olika kryddningar och smaker som du gillar. Gravad lax är traditionell julmat, och ett klassiskt inslag på många buffébord. Receptet är hämtat ur boken "Fun dining" (Massolit).

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda socker, salt och peppar.
  • 2. Gnid försiktigt in laxen med kryddblandningen, hacka dillen och strö över.
  • 3. Lägg laxen antingen i en plastpåse eller i en form med kant och plasta in.
  • 4. Låt laxen stå i rumstemperatur i ett par timmar tills sockret börjar smälta.
  • 5. Flytta den till kylen och låt den stå i cirka 2 dygn, vänd efter halva tiden. Skär upp laxen i tunna skivor.

    Hitta fler festliga recept bland Tastelines alla recept med gravad lax!
Recept:
Elisabeth Johansson

Receptet är från: