Hem / Recept / Gravad lax med äggröra och löjrom

Gravad lax med äggröra och löjrom

Betyg: 3.5 av 5
8 röster
15 min
Medel

Servera gärna med en skiva mörkt grovt bröd eller knäckebröd med en skiva lagrad kryddost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 5 st
    ägg
  • 4 msk
    matlagningsgrädde
  • 1 dl
    gräslök, hackad
  • salt
  • peppar, från kvarnen
  • 400 g
    Lax, gravad, i skivor
  • 1 burk
    löjrom, eller röd stenbitsrom
  • 2 msk
    margarin

Garnering

  • dill
  • svartpeppar, från kvarn

Gör så här

  1. 1. Knäck äggen i en bunke, tillsätt grädden. Salta och peppra (tänk på att kaviaren är ganska salt så var försiktig med saltet), vispa så att äggen blandas med grädden.
  2. 2. Smält margarinet i en vid kastrull på medelgod värme. Häll ner äggsmeten och rör ständigt på låg värme tills att äggen stelnar och det är en krämig konsistens på äggröran.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Dra kastrullen från värmen och blanda i gräslök, smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Lägg upp laxen på tallrikar och skeda upp den varma äggröran. Toppa med löjrom och en dillkvist. Avsluta med lite svartpeppar från kvarnen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom