Hem / Recept / Gorgonzolagratinerade fläskkotletter

Gorgonzolagratinerade fläskkotletter

Betyg: 3.38 av 5
8 röster
30 min
Medel

Osten innehåller en och annan kalori men resten av måltiden är riktigt mager.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    pasta, penne eller rigate
  • 4 st
    fläskkotletter
  • 1 msk
    smör
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1/2 tärning
    köttbuljong, eller 1 msk flaskfond
  • 200 g
    haricots verts
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 klyfta
    vitlök, pressad
  • 2 dl
    vatten

Gör så här

  1. 1. Sätt igång ugnen på 175 grader. Sätt igång pastakoket.
  2. 2. Ta fram kotletterna så att de inte är iskalla när du ska steka dem.
  3. 3. Mosa ihop gorgonzolan med crème fraichen och en pressad vitlöksklyfta i en skål.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Torka av köttet. Salta och peppra. Bryn kotletterna ordentligt runt om i smöret i en stekpanna.
  6. 5. Lägg i en långpanna eller ett ugnssäkert fat med höga kanter. Slå i buljongtärningen/fonden och vatten runt om kotletterna.
  7. 6. Bred ut gorgonzolaröran över kotletterna. Stek i 10 minuter i ugnen till köttet är precis genomstekt.
  8. 7. Rör ihop skyn i långpannan/ugnsformen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Koka upp en kastrull med vatten och sjud haricots vertsen i 1 minut.
  11. 9. Servera med kotletterna och pastan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.38 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer