Gorgonzolagratinerade fläskkotletter
Betyg: 3.38 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Osten innehåller en och annan kalori men resten av måltiden är riktigt mager.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gpasta, penne eller rigate
-
4 stfläskkotletter
-
1 msksmör
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
1/2 tärningköttbuljong, eller 1 msk flaskfond
-
200 gharicots verts
-
salt
-
svartpeppar
-
1 klyftavitlök, pressad
-
2 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång ugnen på 175 grader. Sätt igång pastakoket.
-
2. Ta fram kotletterna så att de inte är iskalla när du ska steka dem.
-
3. Mosa ihop gorgonzolan med crème fraichen och en pressad vitlöksklyfta i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Torka av köttet. Salta och peppra. Bryn kotletterna ordentligt runt om i smöret i en stekpanna.
-
5. Lägg i en långpanna eller ett ugnssäkert fat med höga kanter. Slå i buljongtärningen/fonden och vatten runt om kotletterna.
-
6. Bred ut gorgonzolaröran över kotletterna. Stek i 10 minuter i ugnen till köttet är precis genomstekt.
-
7. Rör ihop skyn i långpannan/ugnsformen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Koka upp en kastrull med vatten och sjud haricots vertsen i 1 minut.
-
9. Servera med kotletterna och pastan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.38 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
