Hem / Recept / Pastagratäng med mozzarellatäcke o broccoli

Pastagratäng med mozzarellatäcke o broccoli

Betyg: 3.92 av 5
12 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Detta är en pastagratäng, när den smakar som bäst. Gillas av alla gammal som ung.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    pasta, Valfri ex skruvar
  • 500 g
    köttfärs, Blandfärs
  • 1 st
    Morot
  • 1 st
    lök, Gul
  • 1 burk
    tomat, Krossade
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    soya, kinesisk
  • 2.5 dl
    grädde, Matlagning
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 tärning
    köttbuljong
  • 250 g
    Broccoli, Färsk eller fryst
  • 1 msk
    oregano
  • 1 nypa
    salt, Efter egen smak
  • 1 nypa
    vitpeppar, Efter egen smak

Garnering

  • 100 g
    Mozzarellaost, riven
  • 2 st
    tomat, Skivade

Gör så här

  1. 1. Förväll den färska broccolin eller tina den frysta.
  2. 2. Koka den färska broccolin i 5-7 minuter
  3. 3. Hacka lök och morot.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka pastan enligt anvisningar på paketen och lägg över i en ugnsfast form.
  6. 5. Bryn köttfärsen i lite matfett. Tillsätt den hackade löken och moroten. Krydda med orégano, salt och peppar.
  7. 6. Tillsätt tomatpuré, soya, krossade tomater och buljongtärning. Pressa i vitlöken.
  8. 7. Rör om och låt puttra i ca 15-20 minuter.
  9. 8. Häll i grädde och låt blandningen bli genomvarm. Häll färsen över pastan och rör om så att allt blandar sig.
  10. 9. Tryck ner broccolibuketterna lite överallt i blandningen.
  11. 10. Avsluta med att varva tomat och mozzarellaskivor överst.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Grädda i 15-20 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
  14. 12. Servera gärna med en grönsallad till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer