Gi- Valnötsfrallor

1 röst 7 ingredienser
En grov fralla med stora valnötsbitar som ger en härlig arom.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ljumma vattnet (37 grader) och tillsätt jästen så att den löser sig.
  • 2. Hacka valnötterna i stora bitar. Tillsätt nästan allt mjöl, olivoljan, surdegen, valnötsbitarna och sist salt i degvätskan. Blanda väl och bearbeta degen för hand eller i maskin 5-10 minuter. Låt degen vila övertäckt ca 60 minuter.
  • 3. Dela degen i 30 eller 60 bitar beroende på om du vill ha stora eller små frallor. Forma till runda bollar och gör dem därefter lite spetsiga.
  • 4. Doppa varje fralla i mjöl och lägg på bakplåt där de får jäsa övertäckta i 25 minuter.
  • 5. Baka av i 230 grader ca 15 minuter.