Hem / Recept / GI-Köttfärspaj

GI-Köttfärspaj

Betyg: 3.86 av 5
7 röster
30 min
Medel

En väldigt god Paj som blir nästan som en omelett, men ännu godare!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärs

  • 500 g
    köttfärs
  • 1 st
    gul lök(ar), finhackad
  • 1 förpackning
    tacokrydda, (Santa Maria)
  • 1.5 dl
    vatten, kallt

Pajbottnen

  • 8 st
    ägg
  • 1 dl
    matlagningsgrädde

Riven ost med creme fraiche

  • 3 dl
    Ost, riven
  • 4 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1/2 dl
    matlagningsgrädde

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen till 200 grader. Börja sedan med att vispa ihop ingredienserna till pajbottnen.
  2. 2. Smörj en pajform och häll i äggröran. Ställ in i ugnen tills den fått färg, ca 10 min.
  3. 3. Medan bottnen är i ugnen börjar du steka köttfärsen och löken. När köttfärsen börjar bli färdig häller du på tacokryddan och rör om ordentligt. Till sist slår du på det kalla vattnet och rör om så köttfärsen blir lite krämig. Sedan häller du över färsen i pajbottnen och sprider ut den över hela.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Över färsen ska du ha på en Ost- och creme fraiche röra. Du blandar den rivna osten med creme fraiche och grädden i en skål sedan slår du över detta och täcker köttfärsen.
  6. 5. Detta ska sedan in i ugnen igen och gratineras. om man vill kan man även, innan man lägger in det i ugnen, skiva lite ringar av tomat och lägga på det som garnering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.86 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer