Fullkornsbröd med hummus Foto: Stefan Mattsson

Fullkornsbröd med hoummus och grönsaker

2 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Du som inte är vegetarian kan klämma in några skivor salami eller lutfttorkad skinka. Ett supernyttigt alternativ till chiabattan är ett grovt osötat surdegsbröd med hela korn. Rekvisita: La Shelf

Ingredienser

Hummus

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 482
  • Protein: 14 gram
  • Fett: 18 gram
  • Kolhydrater: 57 gram

Tillagning

  • 1. Börja med hoummusen. Lägg kikärterna i en mixer, tillsätt pressad citron, vitlök, tahini, vatten och olivolja.
  • 2. Krydda med salt och cayennepepper. Mixa till en slät konsistens. Tillsätt eventuellt lite mer vatten om röran blir för kompakt. Smaka av med mer salt eller peppar om det behövs.
  • 3. Skär avokado, lök och tomater i skivor. Bred hoummusen på brödet. Lägg avokado, lök, soltorkade tomater, ruccola och svarta oliver ovanpå. Kläm ihop och ät.

Receptet är från: