Fullkornsbröd med hoummus och grönsaker

Du som inte är vegetarian kan klämma in några skivor salami eller lutfttorkad skinka. Ett supernyttigt alternativ till chiabattan är ett grovt osötat surdegsbröd med hela korn. Rekvisita: La Shelf

Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
4 stciabatta, fullkorn
-
1 stavokado
-
1 ströda lökar
-
8 stsoltorkade tomater, marinerade, strimlade
-
12 stsvarta oliver
-
ruccola
Hummus
-
4 dlKikärter, kokta
-
2 mskcitron(er), pressad
-
1 stvitlöksklyfta(or), hackad
-
2 msktahini
-
2 mskvatten
-
2 mskolivolja, extravergine
-
1/2 tsksalt
-
cayennepeppar
Gör så här
-
1. Börja med hoummusen. Lägg kikärterna i en mixer, tillsätt pressad citron, vitlök, tahini, vatten och olivolja.
-
2. Krydda med salt och cayennepepper. Mixa till en slät konsistens. Tillsätt eventuellt lite mer vatten om röran blir för kompakt. Smaka av med mer salt eller peppar om det behövs.
-
3. Skär avokado, lök och tomater i skivor. Bred hoummusen på brödet. Lägg avokado, lök, soltorkade tomater, ruccola och svarta oliver ovanpå. Kläm ihop och ät.
-
Annons
Näringsvärde per portion
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.