Fruktig bulgursallad med mango och papaya
Betyg: 3.8 av 5
5 röster
15 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
Tips! Salladen passar bra till olika typer av rökt kött. Prova med lite lammfiol, renstek eller skivat stekt kycklingbröst.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
1 stmangos, stor
-
1 stpapayor
-
1/2 ströda lökar
-
1 ströd chilifrukt
-
2 mskcitronsaft
-
1 msklimesaft
-
4 dlBulgur
-
4 dlvatten
-
2 mskgrönsaksfond, eller kycklingfond
-
1 tsksalt
-
1/2 krukorbasilikablad
Annons
Gör så här
-
1. Lägg bulgur i en skål som tål värme. Koka upp vattnet med fond. Häll vattnet över bulguren och plasta in. Låt stå 15 minuter. Väljer du en grövre bulgur kokar du den i kastrull enligt anvisningarna på paketet men lägg till lite fond.
-
2. Skär under tiden löken i bitar, kärna ur chilin, mangon och papayan. Skär allt i bitar, lägg i en skål. Pressa över lime och citronsaft, salta och blanda sedan med med bulgur och basilika.
-
3. Energifördelning: Kolhydrater: 83 E% Protein: 12 E% Fett: 5 E%
-
Annons
Näringsvärde per portion
fett
7
g
protein
35
g
kolhydrater
24
g
energivärde
120
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
