Hem / Recept / Bulgursallad med avokado och linser

Bulgursallad med avokado och linser

Betyg: 4.32 av 5
28 röster
15 min
Medel

Man kan också servera grillat kött eller kyckling till salladen om man inte vill äta vegetariskt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    Bulgur, okokt
  • 3 dl
    röda linser, alternativt gröna linser, kokta
  • 5 st
    tomat
  • 2 st
    avokado, skurna i tärningar
  • 1 st
    röd paprika, skuren i tärningar
  • 1 kruka
    basilika

Vinägrett

  • 1 msk
    olja
  • 2 tsk
    balsamvinäger
  • 1 msk
    vatten
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/2 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Koka bulgur enligt anvisningen på paketet och låt bulgurn svalna. Spola undertiden linserna med kallt vatten i ett durkslag och låt rinna av.
  2. 2. Blanda linserna och alla övriga ingredienserna till salladen i en skål.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Vispa ihop vinägretten och droppa den över salladen. Blanda till sist ner den kalla bulgurn och blanda väl.
  5. 4. Servera gärna salladen tillsammans med grillat kött eller kyckling om man inte vill äta helt vegetariskt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.32 av 5 (28 röster)

Frågor, tips och kommentarer