Hem / Recept / Frikadeller i tomatsås med gremolata

Frikadeller i tomatsås med gremolata

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    Kalvfärs
  • 1 st
    ägg
  • 1.5 st
    vitlöksklyfta(or), pressade
  • 1 st
    gul lök(ar), liten
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gremolata

  • 1 st
    citron(er), rivet skal
  • 1 dl
    persilja, hackad
  • 2 st
    vitlöksklyftor

Tomatsås

  • 400 g
    passerade tomater
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    strösocker
  • 1 krm
    svartpeppar
  • vatten, eventuellt

Gör så här

  1. 1. Blanda färsen med de övriga ingredienserna i en bunke.
  2. 2. Forma till bullar och lägg dem på en vattensköljd skärbräda.
  3. 3. Koka samman tomaterna med övriga ingredienser till såsen i en tjockbottnad kastrull i 10 minuter.
  4. 4. Tillsätt eventuellt lite vatten om såsen känns för tjock.
  5. 5. Lägg försiktigt i frikadellerna i tomatsåsen och låt dem koka på svag värme tills bullarna är genomkokta.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Blanda citronskalet med persiljan. Krossa och finhacka vitlöksklyftorna och blanda ner dem.
  8. 7. Servera frikadellerna direkt med kokt pasta och garnera med gremolata.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom