Frikadeller

Malins frikadeller i tomatsås

4 röster 17 ingredienser | 45 minuter
Malins Söderströms härliga frikadeller med oliver och färskost i mustig tomatsås.

Ingredienser

Frikadeller

Tillbehör

Tomatsås

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 676
  • Protein: 41 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 57 gram

Tillagning

  • 1. Tomatsås: Skala och hacka lök och vitlök, värm upp olivoljan i en kastrull och fräs löken, rör ned tomatpurén och låt den fräsa med innan burktomaterna tillsätts, fyll sedan burken med vatten och häll i.
  • 2. Smaka av med en nypa socker, salt och svartpeppar från kvarn. Koka upp och lägg i timjan, låt puttra sakta.
  • 3. Smaka och krydda ev mer med salt och peppar. Mixa gärna såsen slät med en stavmixer.
  • 4. Tillbehör: Koka upp saltat vatten i en kastrull till pastan.
  • 5. Frikadeller: Blanda samman färs, ägg, färskost, oliver, grovhackad kapris, persilja, citronskal, salt och peppar.
  • 6. Gör 10- 12 bollar av färsen med hjälp av en stor matsked, lägg färsbullarna i såsen, lägg på ett lock och låt sjuda sakta i 15-20 min.
  • 7. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
  • 8. Servera frikadellerna i en djup tallrik med tomatsåsen och nykokt pasta som tillbehör.

Receptet är från: