Hem / Recept / Fried rice

Fried rice

Betyg: 3.63 av 5
63 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Inspireras av det asiatiska köket och laga fried rice till middag! En enkel och snabblagad rätt med ägg och grönsaker som du smaksätter med chipotle. Tips, Koka gärna riset en dag i förväg så går tillagningen på nolltid!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fried rice

  • 3 dl
    ris
  • 2 klyftor
    vitlök(ar)
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 300 g
    Morot
  • 1/2 st
    Rättika
  • 300 g
    vitkål
  • 125 g
    färsk broccoli
  • 2 msk
    rapsolja
  • 1 tsk
    chipotlechilipulver
  • 4 st
    ägg
  • 3 msk
    japansk soja
  • 2 msk
    fisksås
  • 1 msk
    sesamolja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen
  • 1/2 krukor
    färsk persilja
  • 50 g
    pumpakärnor
  • 1 st
    limefrukt(er)

Gör så här

Fried rice:

  1. 1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Skala och finhacka vitlök och lök. Skala och tärna morötter och rättika och grovhacka vitkålen. Skölj och dela broccolin i små buketter.
  3. 3. Hetta upp olja i en stor stekpanna och fräs alltsammans med chipotlechilipulver på medelhög värme så att det får fin färg och mjuknar men behåller sin krisp.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ner det kokta riset och stek ytterligare 2 min. Knäck i ägg och stek 2 min till. Rör om ordentligt och krydda med soja, fisksås och sesamolja. Smaka av med salt och peppar.
  6. 5. Skölj och finhacka persilja. Toppa riswoken med persilja och pumpafrön och servera med limeklyftor.

Näringsvärde per portion

fett
22
g
protein
19
g
kolhydrater
62
g
energivärde
538
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (63 röster)

Frågor, tips och kommentarer