Fried rice
Betyg: 3.46 av 5
81 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Inspireras av det asiatiska köket och laga fried rice till middag! En enkel och snabblagad rätt med ägg och grönsaker som du smaksätter med chipotle. Tips, Koka gärna riset en dag i förväg så går tillagningen på nolltid!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Fried rice
-
3 dlris
-
2 klyftorvitlök
-
1/2 stgul lök(ar)
-
300 gmorot
-
1/2 stRättika
-
300 gvitkål
-
125 gfärsk broccoli
-
2 mskrapsolja
-
1 tskchipotlechilipulver
-
4 stägg
-
3 mskjapansk soja
-
2 mskfisksås
-
1 msksesamolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
-
1/2 krukorfärsk persilja
-
50 gpumpakärnor
-
1 stlimefrukter
Annons
Gör så här
Fried rice:
-
1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Skala och finhacka vitlök och lök. Skala och tärna morötter och rättika och grovhacka vitkålen. Skölj och dela broccolin i små buketter.
-
3. Hetta upp olja i en stor stekpanna och fräs alltsammans med chipotlechilipulver på medelhög värme så att det får fin färg och mjuknar men behåller sin krisp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda ner det kokta riset och stek ytterligare 2 min. Knäck i ägg och stek 2 min till. Rör om ordentligt och krydda med soja, fisksås och sesamolja. Smaka av med salt och peppar.
-
5. Skölj och finhacka persilja. Toppa riswoken med persilja och pumpafrön och servera med limeklyftor.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
22
g
protein
19
g
kolhydrater
62
g
energivärde
538
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.46 av 5 (81 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
