Hem / Recept / Buffalo wings med mangodipp och grönsaksplock

Buffalo wings med mangodipp och grönsaksplock

Betyg: 4.27 av 5
194 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Familjevänlig middag på under en timme. Tips! Tina kycklingvingarna under natten i kylen om du köpt fryst.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Buffalo wings

  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1/2 dl
    japansk soja
  • 3 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 1 msk
    honung, flytande
  • 1 tsk
    paprikakrydda
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 kg
    kycklingvingar

Mangodipp

  • 300 g
    fryst mango
  • 1/2 st
    röd chili
  • 1/2 krukor
    Mynta
  • 1 msk
    äppelcidervinäger
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1 krm
    salt

Grönsaksplock

  • 1 krm
    salt
  • 1 st
    Broccoli
  • 200 g
    morot

Tillbehör

  • 2 dl
    ris

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Buffalo wings:

  1. 2. Blanda ihop olivolja, soja, tomatpuré, balsamvinäger, honung och paprikapulver i en stor bunke.
  2. 3. Skala och finhacka vitlöksklyftorna och tillsätt till marinaden. Lägg i kycklingvingarna och blanda om ordentligt så att alla vingar blir täckta av marinad.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Lägg kycklingvingarna med marinaden på en plåt och sätt in i ugnen i ca 30 min tills kycklingen är genomstekt. Ta gärna ut vingarna efter halva tiden och vänd runt.

Tillbehör:

  1. 5. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Mangodipp:

  1. 6. Lägg mango i en skål och tillsätt hackad chilipeppar, mynta, äppelcidervinäger och rapsolja.
  2. 7. Mixa ihop med hjälp av en stavmixer till en slät dippsås och smaka av med en nypa salt.

Grönsaksplock:

  1. 8. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Dela broccolin i mindre buketter och koka i saltat vatten i ca 1 minut. Sila av vattnet och lägg upp broccolin i en skål.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 9. Skala morötterna och skär i stavar.
  4. 10. Servera buffalo wingsen med mangodipp, grönsaksplock och nykokt ris.

Näringsvärde per portion

fett
33
g
protein
33
g
kolhydrater
77
g
energivärde
751
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.27 av 5 (194 röster)

Frågor, tips och kommentarer