
Buffalo wings med mangodipp och grönsaksplock
17 ingredienser | 40 minuterFamiljevänlig middag på under en timme. Tips! Tina kycklingvingarna under natten i kylen om du köpt fryst.
Ingredienser
Buffalo wings
- 0,5 dl olivolja
- 0,5 dl japansk soja
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk honung, flytande
- 1 tsk paprikakrydda
- 2 klyfta(or) vitlök
- 1 kg kycklingvingar
Mangodipp
- 300 gram fryst mango
- 0,5 st röd chili
- 0,5 kruka(or) mynta
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk rapsolja
- 1 krm salt
Tillbehör
- 2 dl ris
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 751
- Protein: 33 gram
- Fett: 33 gram
- Kolhydrater: 77 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
Buffalo wings:
- 1. Blanda ihop olivolja, soja, tomatpuré, balsamvinäger, honung och paprikapulver i en stor bunke.
- 2. Skala och finhacka vitlöksklyftorna och tillsätt till marinaden. Lägg i kycklingvingarna och blanda om ordentligt så att alla vingar blir täckta av marinad.
- 3. Lägg kycklingvingarna med marinaden på en plåt och sätt in i ugnen i ca 30 min tills kycklingen är genomstekt. Ta gärna ut vingarna efter halva tiden och vänd runt.
Tillbehör:
- 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Mangodipp:
- 1. Lägg mango i en skål och tillsätt hackad chilipeppar, mynta, äppelcidervinäger och rapsolja.
- 2. Mixa ihop med hjälp av en stavmixer till en slät dippsås och smaka av med en nypa salt.
Grönsaksplock:
- 1. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Dela broccolin i mindre buketter och koka i saltat vatten i ca 1 minut. Sila av vattnet och lägg upp broccolin i en skål.
- 2. Skala morötterna och skär i stavar.
- 3. Servera buffalo wingsen med mangodipp, grönsaksplock och nykokt ris.