tomatpaj

Frasig tomatpaj

127 röster 12 ingredienser | 30 minuter
En tomatpaj passar till det mesta som kan finnas på ett buffébord.

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka samman smör och mjöl. Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg.
  • 2. Kavla eller tryck ut den i form, ca 25 cm i diameter. Ställ kallt.
  • 3. Värm ugnen till 225 grader.
  • 4. Skålla, skala och hacka tomaterna. Skala och hacka löken.
  • 5. Värm upp lite olja i en kastrull. Lägg i löken och låt den mjukna utan att få färg.
  • 6. Blanda ner tomathack, tomatpuré, rosmarin, timjan, peppar och lite salt. Låt det puttra ihop till en ganska torr massa. Smaka av.
  • 7. Grädda det tomma pajskalet i 10 minuter.
  • 8. Lägg hälften av den rivna osten i botten. Bred över tomatröran och lägg resten av osten ovanpå.
  • 9. Grädda i ugnen i 10-15 minuter.

Receptet är från: