Hem / Recept / Frasig tomatpaj

Frasig tomatpaj

Betyg: 3.99 av 5
161 röster
30 min
Medel

En tomatpaj passar till det mesta som kan finnas på ett buffébord.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Fyllning

  • 8 st
    tomat
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • olja
  • 3 msk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    rosmarin, torkad
  • 1/2 tsk
    timjan, torkad
  • 3 dl
    ost, riven
  • salt
  • peppar

Pajdeg

  • 150 g
    smör
  • 3.5 dl
    vetemjöl
  • 2 msk
    vatten, kallt

Gör så här

  1. 1. Hacka samman smör och mjöl. Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg.
  2. 2. Kavla eller tryck ut den i form, ca 25 cm i diameter. Ställ kallt.
  3. 3. Värm ugnen till 225 grader.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skålla, skala och hacka tomaterna. Skala och hacka löken.
  6. 5. Värm upp lite olja i en kastrull. Lägg i löken och låt den mjukna utan att få färg.
  7. 6. Blanda ner tomathack, tomatpuré, rosmarin, timjan, peppar och lite salt. Låt det puttra ihop till en ganska torr massa. Smaka av.
  8. 7. Grädda det tomma pajskalet i 10 minuter.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Lägg hälften av den rivna osten i botten. Bred över tomatröran och lägg resten av osten ovanpå.
  11. 9. Grädda i ugnen i 10-15 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.99 av 5 (161 röster)

Frågor, tips och kommentarer