Franska Chokladmaränger

Gör så här

1. Klar
   1. Börja med att lägga chokladen i en skål och ställ denna på ett vattenbad på låg värme.
2. Klar
   2. Under tiden som chokladen sakta smälter så häller du äggvitor och socker i en värmetålig skål.
3. Klar
   3. Skålen sätter du över en kastrull med sjudande vatten och vispar med en elvisp i 5-10 minuter.
4. Klar
   4. Ta skålen från värmen och vispa marängen sval och tjock. Marängen är färdigvispad när du kan vända skålen upp och ned utan att marängen åker ner.
5. Klar
   5. Häll i chokladen och rör om med något enstaka tag så att smeten blir vackert strimmig, inte ljusbrun.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Klicka ut marängen i 12 stycken jämnstora klickar på plåt med bakplåtspapper.
8. Klar
   7. Sätt in i ugnen på 125 grader tills de släpper från bakplåtspappret, cirka 1 timme!
   
   Här hittar du Tastelines alla recept på maränger!