Hem / Recept / Fransk äppelkaka

Fransk äppelkaka

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Deg

  • 2 dl
    vetemjöl
  • 2 msk
    strösocker
  • 1/2 krm
    salt
  • 1/2 st
    citron(er), rivet skal
  • 75 g
    smör
  • 1 st
    äggula(or)
  • 1 kg
    äpplen, syrliga
  • 3 msk
    citronsaft
  • 1.5 dl
    aprikosmarmelad
  • 1 st
    äggvita(or), till pensling
  • 1 msk
    Brun Farin, ca
  • 2 msk
    Calvados, ca

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Börja med degen. Blanda samman alla ingredienser i en matberedare till en jämn deg. Låt ligga i kylen i 30 minuter.
  2. 2. Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Droppa citron över så att de inte mörknar.
  3. 3. Kavla ut degen och klä en smord pajform (ca 24 cm i diameter). Pensla uppvispad äggvita över bottnen. Lägg i äppelklyftorna i täta cirklar. Strö över farinsocker.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grädda mitt i ugnen tills äpplena är mjuka och degen fått färg, ca 20 minuter.
  6. 5. Smält aprikosmarmelad på svag värme i en kastrull. Tillsätt eventuellt calvados. Pensla den smälta sylten över äpplena och låt stelna. Servera med lättvispad grädde.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom