Hem / Recept / Flinkmans Citronmarängpaj

Flinkmans Citronmarängpaj

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel

Den här syrliga citronpajen toppas med söt maräng blir ett perfekt alternativ till sommartårtan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Kräm

  • 3 dl
    vatten
  • 2 dl
    strösocker
  • 6 msk
    majsstärkelse
  • 3 st
    Äggulor
  • 1 msk
    smör
  • 2 st
    citron(er), finrivet ytterskal
  • 1.5 dl
    citronsaft, pressad

Maräng

  • 3 st
    äggvitor, stora
  • 1.5 dl
    strösocker

Pajdeg

  • 3 dl
    vetemjöl special
  • 125 g
    smör, kallt
  • 3 msk
    vatten, kallt

Gör så här

  1. 1. Gör pajdegen på vanligt vis och tryck ut i en pajform. Låt vila i kylskåp ca en timme.
  2. 2. Grädda mitt i ugnen på 225 grader ca 20 minuter till den fått lite färg. sänk värmen till 150 grader.
  3. 3. Vispa ihop ingredienserna till krämen och koka upp under omrörning tills krämen tjocknar. Låt svalna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa ihop marängen. Bred ut citronkrämen i det förgräddade pajskalet. Klicka marängen över.
  6. 5. Grädda ytterligare 12-15 minuter i övre delen av ugnen tills att marängen har fått fin färg. Servera gäran med färska bär och vispad grädde.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom